Chifrijo saludable (para 1 persona)

 

Chifrijo saludable (para 1 persona)

Ingredientes:

60 gr. de posta de cerdo (sin grasa) chicharrones en freidora de aire
1/2 taza de frijoles tiernos
Tomate picado con cebolla, culantro y jugo de limón (sal y pimienta)
1/3 taza de arroz
1/8 de aguacate en cuadritos
1 tortilla partida en 4 la dore  en freidora de aire
Chile picante 

Preparación:

En un recipiente agregamos el arroz, frijoles tiernos, tomate, cebolla, culantro y jugo de limón, aguacate y chile adornamos con la tortilla