Cajetas de almendras y maní sin azúcar añadida

Cajetas de almendras y maní sin azúcar añadida

Ingredientes:
1 taza de leche condensada sin azúcar ** ver receta abajo
3 tazas de leche en polvo  in line  0% grasa
1 cda de mantequilla Ghee. 

La leche condensada sin azúcar (hecha del día anterior) colocarla en un recipiente, ir agregando la leche en polvo poco a poco, colocar la mantequilla ghee a la mezcla y colocar la otra mitad de la leche en polvo, cortar  un trozo de papel encerado, esparcir leche en polvo sobre el papel y colocar la mezcla estirando en forma tubular sobre el papel. Envolver en papel encerado y refrigerar por mínimo 2 horas. Partir en rodajas y preservar en un recipiente. 

**Leche condensada sin azúcar 

Ingredientes:
250 ml de leche descremada y deslactosada
250 gr. de leche en polvo in line 0% grasa
3 cdas stevia (opcional yo la verdad no le agrego) 

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y colocar la mezcla en un recipiente, poner en el refrigerador por mínimo 2 hrs.