Chimichangas de pollo

 

Chimichangas de pollo

Ingredientes:
Tortillas de harina integral
1 pechuga de pollo cocinada, desmenuzada y guisada con chile chipotle, cebolla, chile dulce, cebollino, 1 tomate mediano picado finamente. 
Para el relleno:
Lechuga picada 
Tomate picado
Guacamole
Yogurt griego

Preparacion:
Calentar las tortillas de harina, rellenarlas con el pollo arreglado y colocarlas cerradas en una plancha. 
Colocar las chimichangas y  sobre ellas la lechuga, guacamole, tomate y el yogurt.