Pan de yuca con harina de yuca Jinca

 

Pan de yuca con harina de yuca Jinca

Ingredientes:
2 y 1/2 taza de harina de yuca Jinca
2 huevos
1 cdta polvo de hornear
1 pizca de sal
2 tazas de queso mozzarella ligth
1 taza de queso turrialba
5 cdas de mantequilla ( yo no le puse pues vi que con el queso estaba bien de grasa)
Leche la necesaria para amasar

Preparación:
Revolver todos los ingredientes e ir amasando agregando la leche poco a poco hasta que quede una masa manejable, formar bolitas y ponerlas en una bandeja engrasada, colocar al horno por 10 min. 500° F. (260°C)