Pizza casera de harina integral

Pizza casera de harina integral

Ingredientes y preparación de la masa 

Para la masa 200 gr de harina integral, pueden usar harina de avena también, 1 cda de aceite de oliva, una pizca de sal, 7 gr de levadura, 100 ml de agua tibia, en un recipiente poner el aceite, el agua y la levadura, revolver bien y agregar poco a poco la harina, dejar reposar por 1 hr en un recipiente tapado con un limpion. Pasada la hora poner harina sobre la encimera, sacar la masa y la amasa hasta que la masa quede compacta, extender la masa tomando en cuenta tener siempre harina en la encimera para que no se pegue al estirarla ya sea a mano o con rodillo. 

Ingredientes y preparación para la salsa de pizza casera

Para la salsa de pizza use 4 tomates los puse a cocinar en una olla con agua para pelarlos, aparte guisar en una olla 1 cda de mantequilla de especias Nikkos, 1 cebolla finamente picada, 3 ajos finamente picados, 1 hoja de Laurel, pelar los tomates y  licuarlos, yo lo hice en la misma olla con batidora de inmersión, agregar los olores guisados, y dejar que la salsa espese, agregue 1/2 taza de salsa de tomate Heinz sin azúcar añadido, agregar comino, orégano seco, sal, pimienta y listo armar las pizzas y al horno por más o menos 10 a 20 min 200°

Esta pizza la hice de camarones, cebolla morada en rodajas delgadas, hongos, queso mozzarella light