Hash browns en freidora de aire

Hash browns en freidora de aire

Ingredientes :

2 papas medianas

1 cdta de aceite de oliva

1 cdta de harina de arroz

1 huevo

1/2 taza de claras de huevo

Sal marina o la de su preferencia

Orégano en polvo

Pimienta (yo usé mix de pimienta @especias Escazú) 

Preparación:

Pelar y rallar las papas, colocar en un bowl con agua fría (con hielo) y dejar en reposo por 10 minutos. 

Sacar y secar las papas con toallas de cocina. 

En un bowl colocar el huevo, claras, sal, harina de arroz, aceite, orégano, pimienta y batir bien, agregar la papa y colocar en moldes de cup cakes. 

Poner en la freidora de aire por 15 minutos 200° aproximadamente. 

A mitad de tiempo voltear  para que se cocinen perfecto por ambos lados. 

Si no tienen moldes de cup cakes puede colocar en la bandeja de la freidora y con la ayuda de una cuchara darles la forma que gusten.