Pan de zanahoria en microondas

 

Pan de zanahoria en microondas 

Ingredientes:
124 gr de zanahoria rallada (use 1 zanahoria mediana)
40 gr. de harina de almendras
2 huevos
Sal rosada
Oregano
Pimienta 

Preparación:
En un recipiente mezclar la zanahoria, los huevos, harina de almendras, sal, orégano y pimienta. 
Colocar la mezcla en un pirex y extenderla bien. 
Poner al micro por 3 minutos y medio, sacar, voltear y poner nuevamente 3 minutos y medio. 
Formar el pan y rellenarlo (en mi caso puse jamón de pechuga de pavo y aguacate)